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本文目录

1. 东北豆皮的做法6种家常做法
2. 东北四大硬菜做法
3. 东北瓜菜都有哪些

东北豆皮的6种家常做法

主要材料：豆皮3张、马铃薯1个 。东北大全

辅材：油适当、家常盐适量
、菜做菜东常菜炒菜小葱适当 、全炒窍门十三香适当、做法味精适当、东北大全生抽、家常酱油适当 。菜做菜东常菜炒菜

1 、全炒窍门豆皮切条
，做法土豆切片，小葱切成葱段 。

2、热锅下油
，油烧后放入葱段。

3、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟 。

4、倒进干豆皮煸炒均匀。

5 、加生抽
、酱油 ，十三香。

6、加水，大火烧开。

7、木薯淀粉放水调均匀
，淋入锅中，放盐、味精 。

8、装盘。

东北四大硬菜做法

在东北真正的四大硬菜，红烧猪肉炖粉条，酸菜白肉血肠 ，小鸡炖蘑菇 
，大锅炖胖头鱼头
 。这四道菜的主料 ，配料都是东北特产，另外在东北辽宁还有一道菜就是血肠，血肠做的最好的就属辽宁新民血肠了 ，它的原料是刚杀的猪血，猪小肠，更好吃的是用猪肥肠做的绝了 。做法刚杀的猪血搅拌 ，灌入猪小肠中  ，上锅蒸熟即可食用。

东北瓜菜都有哪些

一 ，东北的瓜菜常见的有，黄瓜，茭瓜（南方叫西葫芦） ，丝瓜 ，南瓜（也叫窝瓜） ，冬瓜，苦瓜
，佛手瓜 。

二 ，东北瓜菜的特点 。由于东北的土质肥沃 ，气候条件适宜 ，东北的瓜菜都肉质细腻，甘甜。口感很好。营养丰富。

三，食用建议。在这些瓜类菜品中 ，有可以用来炒菜的，丝瓜，佛手瓜，有适合做汤的 ，黄瓜，丝瓜，茭瓜，冬瓜
，还有可以炖着吃的，南瓜，另外
，黄瓜还可以拌着吃 。著名的东北大拉皮就是用黄瓜为主要材料的。推荐一下。

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